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首頁>長先新材植酸系列產品即將上市，歡迎廣大客戶咨詢
經過較長時間的研發和生產準備，我司最新的植酸系列產品即將上市。植酸是一種天然的植物化合物，又名肌醇六磷酸，于100多年前的1855年由Harting發現。植酸以各種形式存在于谷類、豆類以及各種油料作物等植物之中。在不同植物中，植酸的含量有所不同。
植酸的分子式為C6H18O24P6，易溶于水、95%乙醇、甘油和丙酮，可溶于乙醇-醚的水溶液，微溶于無水乙醇和甲醇，不溶于苯、氯仿和無水乙醚等有機溶劑。植酸有極強的螯合能力，有較強的抗氧化性，因而具有防腐、抗菌等特點。植酸和植酸鈉可以用于水果蔬菜、鮮肉及肉制品、海鮮及烘焙類產品等的保鮮護色防腐防變質等方面的處理。
通過植酸的處理，可以破壞過氧化物酶的活性，有效抑制蔬果表面微生物的生長繁殖，顯著改善果蔬產品在儲藏過程中的品質惡化，同時還可以保持果蔬中的營養成分。
另外植酸在水產品的保鮮方面，也有較廣泛的應用。植酸可以減緩水產品在保存中的腐敗變質，延長水產品的儲藏期限。經過植酸處理過的水產品，可以保持海鮮產品的外觀、顏色及肉質口感。
植酸在鮮肉及其制品的保鮮防腐方面也有較多應用。學者研究表明，經過植酸的處理加工，無論是鮮肉還是肉制成品，均有較好的保鮮及防變質效果。
